Cafés
Granos de origen, molidos al momento
- Espresso1,60 €
Doble extracción, 18g de café de origen
- Cortado1,90 €
Espresso con un toque de leche templada
- Café con leche2,20 €
Equilibrado, sin que la leche tape el café
- Cappuccino2,80 €
Tercio espresso, tercio leche, tercio espuma
- Flat white3,20 €
Doble ristretto con leche sedosa. Para los que saben
- Filtro batch brew2,50 €
Preparación lenta, lista cada mañana
- V60 manual4,50 €
Preparado taza a taza. Elige el origen
- Cold brew3,50 €
18 horas de extracción en frío. Suave y profundo
- Matcha latte3,80 €
Matcha japonés de ceremonia con leche de avena
- Chai latte3,50 €
Mezcla de especias propia con leche al vapor
Desayunos
Producto local, elaboración propia
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Tostada de aguacate y huevo poché
8,50 €Pan de masa madre, aguacate, huevo poché, semillas y ralladura de lima.
G H SéToca para ver más →
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Bowl de granola de la casa
7,00 €Granola artesanal, yogur de oveja, fruta de temporada y miel.
L FCToca para ver más →
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Torrija de brioche
6,50 €Brioche artesanal, crema de vainilla y fruta de temporada.
G L HToca para ver más →
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Tostada con mantequilla
4,00 €Pan de masa madre, mantequilla francesa y mermelada artesanal de temporada.
G LToca para ver más →
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Overnight oats
6,50 €Avena, leche de avena, plátano, mantequilla de cacahuete y cacao.
G FCToca para ver más →
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Tabla de quesos y embutidos
12,00 €Selección local, embutido artesanal, membrillo y pan.
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Algo Dulce
De obrador, hecho aquí o traído cada mañana
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Banana bread con nueces
Húmedo por dentro, con costra dorada. Lo hacemos cada mañana.
G L H FC3,20 € -
Carrot cake con frosting
Zanahoria, canela y nuez moscada. Cobertura de queso crema.
G L H FC4,00 € -
Cookie de chocolate negro
Grande, crujiente por fuera y tierna por dentro. Para mojar.
G L H2,50 € -
Muffin de arándanos
De obrador local. Cambia según temporada.
G L H2,80 € -
Tarta de queso al horno
Sin base. Densa, cremosa y con un punto salado.
L H4,50 € -
Bizcocho de temporada
Pregunta qué hay hoy — siempre hay algo.
G L H3,00 €
Café en Grano
Para llevar a casa. Molido al momento si lo pides.
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Etiopía · Yirgacheffe
Tueste Claro14 €
250g
Frutos rojos Jazmín LimaFloral y brillante. De los cafés que sorprenden a quien cree que no le gusta el café de filtro. Ideal para V60 o batch brew.
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Colombia · Huila
Tueste Medio13 €
250g
Caramelo Almendra NaranjaRedondo y dulce. El más equilibrado de los tres — funciona bien en espresso y en filtro. El que más sale.
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Guatemala · Huehuetenango
Tueste Medio-oscuro13 €
250g
Chocolate negro Avellana CiruelaCon cuerpo y carácter. Para quien prefiere el café con presencia. Muy bien en espresso, especialmente con leche.